冷めてもおいしい！アホピクルスのバーニャカウダ風
優しい酸味がおいしいアホピクルスをバーニャカウダ風に！ピクルスの液ごと使うことで旨味や栄養、にんにくのおいしさを丸ごとプラス！隠し味に味噌を入れて和風テイストを加え、まろやかなコクに。バゲットや野菜とともに！
作り方
- 鍋にオリーブオイルとアンチョビを入れて火にかける。フツフツとしてきたら、アホピクルス・味噌を入れて焦げないように弱火で3～5分混ぜる。
- 火を止めて粗熱が取れたらミキサーでペースト状にする。鍋に戻し生クリームを入れて弱火で混ぜながら加熱する。きれいに混ざったら、火を止めて器に盛り付けできあがり。
