①キャベツはざく切りにする。 ②フライパンにオリーブ油、アンチョビをいれて炒める。香りがしたら、キャベツを入れて全体に油が回ったらアホこうじｗ入れる。 ③仕上げに醤油をいれ、お好みで黒コショウをふる。